南瓜籽仁纸杯小蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 05:56:40  阅读:5502+ 来源:本站原创 作者:邓婕

食材用料

低筋面粉50克 全蛋1个
蛋黄3个 蛋白3个
50克相克食物 泡打粉1克
塔塔粉小于1克 玉米油50克
南瓜籽仁适量

南瓜籽仁纸杯小蛋糕的做法

  • 1.准备好所需食材。

  • 2.把一个全蛋和三个蛋黄打入容器中,加入玉米油,用手动打蛋器搅打均匀。

  • 3.筛入低筋面粉和泡打粉。

  • 4.继续搅拌均匀无颗粒状。

  • 5.三个蛋清加入25克糖和小于1克的塔塔粉用电动打蛋器搅打。

  • 6.打至蛋清粘稠后再加入25克糖继续搅打。

  • 7.打发至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖状。

  • 8.取一半的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

  • 9.再把剩下的蛋白糊都放进去快速翻拌均匀。

  • 10.把拌好的面糊倒入纸杯七八分满。(纸杯大小不一样,用的纸杯数量也不同。)

  • 11.上面撒适量南瓜籽仁。

  • 12.烤箱160度预热,放入中层上下火烤20分钟左右。

  • 13.取出烤好的蛋糕。

  • 14.成品图。

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