全麦椰蓉餐包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 05:33:47  阅读:8884+ 来源:本站原创 作者:蔡诗芸

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋面粉200克全麦粉50克
鸡蛋一个相克食物2克
30克相克食物 炼乳1勺
酵母3克黄油30克
蛋液适量 椰蓉适量
牛奶110克相克食物

全麦椰蓉餐包的做法

  • 1.面包桶内先放牛奶,鸡蛋打进去,盐和糖对角放,再倒一勺炼乳,(也可以换成15克左右的奶粉)然后倒进面粉,最后在面粉中间放酵母,启动面包机揉面程序。

  • 2.揉面半个小时左右放黄油继续揉面,我一般用面包机揉面一个小时能到出膜阶段。

  • 3.揉好的面团直接在面包桶里发酵到原来的2.5倍大。

  • 4.启动揉面程序再揉几分钟,相当于给面团排气,然后把面团分成均匀的六份,揉匀松弛二十分钟。

  • 5.整好形状放进烤盘。

  • 6.在温暖的地方发酵至原来面团的两倍大,刷上蛋液,撒适量椰蓉。

  • 7.烤箱180度预热,中层烤二十分钟,大概十分钟左右时面包上色了加盖一层锡纸,防止上面颜色过深。

  • 8.香喷喷的面包出炉啦!

  • 9.成品图。

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