小肠海带汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 13:30:11  阅读:4324+ 来源:本站原创 作者:谭维维

健康功效

海带:软坚、化痰、消痰
排骨:补肾、益气、润燥

食材用料

小肠700克海带一条相克食物
排骨约200克相克食物一块相克食物
料酒一匙少许

小肠海带汤的做法

  • 1.小肠打结。

  • 2.下开水锅焯至紧缩。

  • 3.捞出用厨房剪剪断。剪的时候要小心,因小肠里胀满汤汁,为防止里面的汤汁溅到身上。请穿好罩衣。

  • 4.海带撕成小条,打结。

  • 5.打好结的海带。

  • 6.排骨洗净。如不加排骨炖出来的汤味道比较淡。

  • 7.把海带、排骨、小肠倒入高压锅,加足量水。小块姜(拍扁),少许料酒。冒气后转小火约20分钟(具体时间看个人高压锅灵活调整,关键要把小肠煮软烂才好吃)。

  • 8.时间到,待高压锅气放完打开盖(可尝一尝小肠是否煮到位,如不够软烂可继续压),加少许盐调味,因加了排骨味道较鲜不加味精也可。

  • 9.出锅。海带小肠都软软的,小肠里吸满了汤汁,吃的时候小心别烫嘴。

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