健康功效
黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 黄鱼450g | 雪菜少量 |
| 盐少量 | 姜丝少量 |
| 食用油少量 | 黄酒少量 |
| 生抽少量 | 胡椒粉少量 |
| 白糖少量相克食物 | 香葱少量相克食物 |
清蒸雪菜黄鱼的做法
1.黄鱼洗净，去头、腮、内脏，鱼身两面均划三刀，抹少许盐，鱼腹内塞入几根姜丝，腌10～15分钟即可。
2.开水入锅，蒸5分钟
3.调汁:两勺生抽、一勺料酒、少许白糖、一勺食用油、少量雪菜、少量胡椒粉拌匀
4.时间到将鱼取出，倒出鱼碗中蒸出的汤，将调料汁浇在鱼身上，再放几根香葱段。
5.入开水锅中蒸约10分钟，关火，再虚蒸5分钟
6.时间到，取出，鲜美的雪菜黄鱼蒸好了，不喜欢香葱可捡出。
7.美食配美酒，岂不是更美哉！
