健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
海带：软坚、化痰、消痰
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 排骨3斤相克食物 | 京华火腿1块 |
| 海带1大片相克食物 | 冬瓜1片相克食物 |
| 生姜1块相克食物 | 大葱2根相克食物 |
| 料酒半汤勺 | 盐少许 |
冬瓜海带排骨汤的做法
1.金华火腿去除真空包装，放入清水中浸泡两个小时。图中其实是3块火腿肉的带骨部分，因不太好做其他菜，用它来炖汤了。
2.海带提前泡发。
3.火腿肉切除发黄氧化表面，切成大块儿，将海带清洗干净后，切成菱形大片儿，生姜拍扁。
4.排骨洗干净后焯水。
5.焯水后的排骨再次用温水洗干净，放入汤锅中。
6.依次放入火腿，海带和生姜块。
7.加入足量的清水，大火烧开。
8.大火烧开后，加入大葱和料酒，转小火，炖煮一个小时左右。
9.炖汤的同时，可以将冬瓜去皮切厚片。
10.汤炖了一个小时以后，排骨熟了，然后放入冬瓜片，转大火，将冬瓜煮熟即可。可以尝一下汤是否要加盐？火腿还有盐分，如果量足的话，是不用加盐的，我这次稍微加了一点点盐调味。
11.盛到汤碗中，表面撒一些葱花装饰，即可上桌了。
12.拍照技术有限，汤真的很鲜美，咸鲜适中。
