健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡翅根适量 | 大蒜适量相克食物 |
| 盐少许 | 黑胡椒粉少许 |
| 胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
| 糖少许相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 淀粉少许 | 面粉少许 |
| 油半锅 | 番茄沙司少许 |
| 辣椒粉少许 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | |
蒜香炸鸡 的做法
1.首先处理鸡翅根 洗净泡出血水 在肉厚的部位切花刀 方便入味也容易熟
2.我用的大蒜是我们铁岭的特产 独头蒜 味道重 用了四头 如果是普通的大蒜 用量翻倍 稍微拍散 味道更浓
3.一同放入干净的盆里 加少许盐 鸡精 黑白胡椒粉 和少许糖提鲜
4.用手抓两分钟 然后密封好放入冰箱 腌制至少两小时 隔夜更好
5.鸡翅腌好后 再调个炸糊 一个鸡蛋 加两大勺淀粉 和适量面粉 具体的浓稠度都用面粉找 炸鸡糊不要太稀
6.在面糊里放入少许油 能增加脆度 搅拌均匀就可以了
7.都准备好就烧热油
8.等待油热的同时 把鸡翅根先沾一层干粉
9.再均匀的裹一层面糊
10.放入五成热的油锅里 小火炸熟
11.炸至金黄色 捞出控油
12.锅里大火烧热油 再放入所有鸡翅根 复炸一遍 更加酥脆
13.剩了一点面糊 又炸了点金针菇 嘿嘿 超好吃
14.最后再准备点蘸料 用少许盐 黑白胡椒粉和辣椒粉 搅拌均匀后就做成了辣料 和大顺她姥吃这个辣的
15.再倒点番茄沙司 给大顺吃
16.分分钟搞定这一大盘 哪还有功夫看韩剧啊 哈哈哈
