健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
火腿：健脾、补气、扩张血管
食材用料
| 土豆500g相克食物 | 香菜15g相克食物 |
| 火腿10g相克食物 | 胡萝卜10g相克食物 |
| 青豆50g相克食物 | 盐5g |
| 味精5g相克食物 | 胡椒粉5g |
| 鸡粉5g | 白糖3g相克食物 |
| 香油5g | |
乡村土豆泥的做法
1.首先将土豆去皮用刀切开后拉成长条，码盘备用
2.香葱切末，火腿、胡萝卜切成丁
3.在锅内倒入水后转大火烧开，将土豆条放入锅内，改中火蒸至15分钟
4.蒸好后将土豆条用刀碾成土豆泥放入器皿中备用
5.再将青豆、胡萝卜丁、火腿丁分别焯水备用
6.待锅烧热后下油放入香葱末炒香后，加入土豆泥、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖翻炒均匀
7.然后再放入焯好水的青豆、胡萝卜丁、火腿丁，改中火翻炒均匀后，出锅盛入碗中
8.然后将碗倒扣在盘中即可
9.成品图
