健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 蛤蜊500g相克食物 | 清酒50g |
| 盐10g | 蒜瓣2个 |
| 红尖椒2个 | 香葱2棵相克食物 |
| 黄油适量 | 酱油少许 |
| 橄榄油适量 | |
酒蒸蛤蜊的做法
- 1.清水中加入盐
- 2.搅拌溶解
- 3.倒入蛤蜊
- 4.盖上盖子，让蛤蜊吐沙1个小时
- 5.蒜切成片
- 6.葱切成小段
- 7.辣椒切碎
- 8.蛤蜊清水冲洗干净
- 9.锅中倒入油
- 10.放入蒜片和红辣椒
- 11.翻炒出香味
- 12.放入蛤蜊
- 13.倒入清酒
- 14.盖上盖子，晃动锅子，使其受热均匀
- 15.焖2-3分钟，蛤蜊开口，加入酱油
- 16.放入黄油
- 17.放入葱花
- 18.晃动锅子翻炒均匀
- 19.关火即可
- 20.一道美味的酒蒸蛤蜊就做好了。
- 21.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
