苦瓜焖鸭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 11:55:02  阅读:6914+ 来源:本站原创 作者:黄圣依

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料

1/4只苦瓜2条相克食物
紫苏少许大量姜丝,少许姜片相克食物

苦瓜焖鸭的做法

  • 1.清洗切好的鸭,晾干水份,假如大量姜丝,适当油盐生粉腌拌好待入味。

  • 2.洗好的苦瓜,切大块,用盐腌半小时祛除苦味,然后清水冲洗晾干备用。

  • 3.洗干净紫苏,晾干水份备用,祛鸭肉的腥味。

  • 4.放姜、少许油、鸭皮爆香起锅

  • 5.爆香葱紫苏,放鸭肉炒香,加锅盖焖15分钟,放沥干水的苦瓜炒香。继续焖15分钟左右即可。

  • 6.加入适量的蚝油翻炒均匀即可。

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