干豆角烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 19:21:40  阅读:2209+ 来源:本站原创 作者:戴娇倩

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
肉蔻:温中、行气、消食
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

五花肉一斤 干豆角干重约二两
米酒三瓢羹相克食物酱油三瓢羹
橘子皮半个橘子生姜两片相克食物
滕椒七八颗肉蔻两颗
冰糖1颗相克食物
干辣椒五六颗相克食物

干豆角烧肉的做法

  • 1.五花肉切块,放少许水,放姜片滕椒和橘子皮,大火翻炒至水干出油,出油后改中小火翻炒,翻炒至微黄,加三勺米酒继续翻炒

  • 2.待米酒微干时,加入已泡好洗净的干豆角,加盐,三勺酱油,炒匀后加水没过肉,加一颗冰糖两颗肉蔻,中火焖炖。

  • 3.炖至一半汤汁时加入干辣椒,继续焖炖至收汁

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