酥皮月饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 17:12:13  阅读:5528+ 来源:本站原创 作者:周汤豪

食材用料

中粉(水油皮)180g 猪油(水油皮)60g
糖(水油皮)10g 水(水油皮)75g
中粉(油皮)179g猪油75g
豆沙200g

酥皮月饼的做法

  • 1.水油皮材料全部放在一起,揉成面团!醒20分钟,备用!油皮材料搅拌成面团,备用!

  • 2.水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小剂子!

  • 3.取水油皮面团分别包入油皮面团!

  • 4.用擀面杖擀成牛舌状,卷起来!其余面团均擀成牛舌状,卷起来,待用!

  • 5.重复上面的操作,擀成牛舌状,卷起来!重复三遍!

  • 6.拿起其中一个面团两端向中间折,按压,擀成圆形!

  • 7.包入豆沙馅儿!封口朝下!

  • 8.表面刷蛋液,撒适量芝麻!

  • 9.放入预热200度的烤箱,烤20-25分钟!根据自家烤箱情况时间略调整!

  • 10.出炉

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